暗記力や記憶力を高めるには以下の食物をとることで高めることができます。
■ブドウ糖
脳のエネルギー源として有名なのはブドウ糖ですね、これは必須の栄養素です。
ブドウ糖は脳の唯一無二のエネルギー源なので、絶対に必要です。脳はブドウ糖からしかエネルギーが摂取出来ないのです。
ブドウ糖が多く含まれている食材は以下の通りです。
・米、麺類、パン、ライ麦パン、バナナ、イモ類
※最近では炭水化物抜きのダイエットなども流行っているので、ダイエット中の方はブドウ糖のタブレットなどもありますので、うまく摂取するようにしてください。
■魚類
記憶力アップには不飽和脂肪酸の一種であるDHAが有効とされています。
従って、魚類には多くのDHAが含まれているので非常に効果的です。
・マグロ、イワシ、サバやサンマなど
■大豆等
脳内の伝達物質のアセチルコリンの主成分のレシチンというものは脳のビタミンとも言われており、実に脳の40%はレシチンで出来ています。
・大豆製品、納豆、ピーナッツ、鶏卵、卵黄、穀類など
■肉類
亜鉛も脳の記憶には非常に重要な要素です。摂りすぎると大変危険なものですが、適切な量を摂取することは大切です。
・レバー、ホタテ、牡蠣、牛もも肉
余談ですが、集中力を高めるテオプロミンという物質があり、これはココアやチョコレートに多く含まれています。
ですので、休憩時に甘いものとしてチョコレートを食べたりするのは理に適っているんですね。
食べ過ぎは注意ですが・・・
しっかりと栄養のある食事を摂って頑張っていきましょう!
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