調理師免許とは？

調理師になるためにはしっかり資格を取得する必要があります。

国家資格であり調理師を名乗る為には国家試験に合格した者が活動を始めることができ、料理人やレストランのオーナーには欠かせない資格でもあります。

調理師免許は名称独占資格（有資格者以外はその名称を名乗れない資格）です。

調理師免許を持たない者が調理師と称すると罰金30万円以下の刑に処される由緒正しき？資格でもあります。

資格取得をするために

資格取得をするためには中学卒業以上の学歴を有する、実務経験２年以上と決められていますので実技や経験が必要になります。

いわゆる義務教育以上の学歴があればいいので、基本的には実務経験だけ積めば誰でも受けられるようになるはずのものです。

食文化概論、衛生法規、公衆衛生学、栄養学などと、組み合わせて保持していくとメリットのある資格になりますのでおすすめできます。

今後料理人になろうと考えている方、または飲食店の経営で現場で活躍していきたい方には、マストな資格になります。

勉強法としては、2年以上の経験が必要とされる仕事ですので、資格を取得する際にも十分に活躍してくれる資格となる事間違いなしです。

また国家資格で、料理関係者には必ず必要になる資格です。

中学生卒業からの資格取得が可能な資格ですので、どなた様にでもしっかり活用していくことが出来る、資格になります。

資格を取得するために、経験を積んで行く必要があるため、時間をかけて取得していく資格です。

食品衛生責任者、レストラン経営や食品、食物の製造販売、調理など食品に関する事業を行う場合に、衛生の自主管理を目的にした、営業許可とともに必要となる資格ですので、多くのレストランのオーナーが実質的に保持している資格になります。

従業員の衛生教育や施設の管理としても使用していくことが出来る資格で、食品衛生管理者、栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者等の資格を既に保有している方も食品衛生責任者の有資格者になることが可能です。

調理師免許は実は簡単？

簡単に取れる国家資格で、６時間でとれます。

講習を受ければ全員合格という資格、しかし、レストランのオーナーや、レストラン勤務者にとってはかなり貴重な資格になります。

対象者は17歳以上の方なら、いつでも受講し、資格取得することができます。

食品衛生責任者や栄養士資格は調理師のように国家試験がなくスムーズに資格を取得することが出来るところがポイント、そのため難しい勉強をする必要がなく、そのほかの資格の相性が良い資格、資格取得と同時に食品関係の他の資格を取得することをおすすめします。

資格を取得する際には通学できない受講生向けに充実の通信コースも用意している学校も存在しており、膨大な試験範囲をしっかり限定してもらえる、難解な専門知識を十分に説明してくれるスクールも資格取得に十分におすすめする事が出来ます。

しっかり十分に勉強したい方、またどこから勉強したらよいのかわからない方は「本試験に合格するための勉強」を実践するために、間違いノートをつくり、徹底的にミスのない、勉強を行っていくのがいいでしょう。

ノートを作成することで自分の知識のあいまいな部分を何度も復習することが出来ます。

はじめのうちにスクールで勉強方法を学び独学で勉強する方も多くいます。

どちらにせよ難易度はそこまで高くないですから、頑張って挑戦してみてください！